Som a Brusel·les una colla de gent diversa per temes professionals. El cas és que aquest és el cor (un dels cors) de la Unió Europea. Una ciutat diversa, rica, de cultura avançada… la gent de la colla parlem de molts temes, allò que envejem d’aquesta ciutat i ens agradaria tenir al país, temes de política europea, de política catalana, d’història comuna entre belgues, flamencs (i flamenques) i Catalunya.
Sortim poca estona a fer de turistes, més aviat a sopar i poc més… anem al bany: trobem una tovallola (neta això si) que va rodant per assecar-nos les mans. On són els rotllos de paper que ens fan fer servir a Catalunya per la grip A?
Anem a prendre una cervesa, prenem diverses classes, una d’elles Lambic(molt bona i molt diferent), feta a partir de fermentació natural en fàbriques exemptes de complir la normativa europea perquè sinó acabarien amb el mètode de fermentació, inclús no netegen les instal·lacions per preservar la producció. On´són les normes estrictes d’higiene en la producció artesanal que complima Catalunya?
La Mireia fa una sàbia reflexió que comparteixo. Aquí, a Brusel·les, al cor d’Europa fan les normes europees i se les salten per preservar la cultura peòpia. Al Sud fan transposicions i ens acabaran prohibint els correfocs.
Això d’exercir de pais avançat d’europa poder en fem un pèl massa?
